Грейпфрут - полезные свойства (лечебные свойства грейпфрута)

Химический состав грейпфрута

Запретный плод Барбадоса - именно так называли грейпфрут в былые времена. Оригинальный гибрид апельсина и помело природа вывела сама, без помощи человека. К нам на стол грейпфрут попал относительно недавно - до конца 19 века дерево разводилось только в декоративных целях. С тех пор появилось немало сортов этого фрукта, было найдено научное объяснение горьковатому вкусу, выявлено множество полезных свойств, но грейпфрут до сих пор не раскрыл все свои тайны.

Уже само название грейпфрут кажется странным, дословный перевод с английского - виноградный плод... Казалось бы, что общего между цитрусовым фруктом и виноградом? Своим названием грейпфрут обязан вовсе не вкусу, а особенности роста плодов, которые часто на ветках собираются в грозди, по форме напоминающие гигантские виноградные. Латинское название грейпфрута еще интереснее: citrus paradisi или "райский цитрус". Сегодня существует около 20 сортов грейпфрута, которые по цвету мякоти делятся на 3 основных группы: белые, розовые и красные. Грейпфрут - теплолюбивый тропический фрукт, главный мировой поставщик - США, в СССР в свое время были выведены особые морозоустойчивые гибриды.



Под толстой кожурой грейпфрута скрывается немало тайн. Как и все цитрусовые, грейпфрут богат витамином С, и 100 г мякоти содержат уже 50% суточной потребности в витамине. Как и все желто-оранжевые фрукты, грейпфрут содержит предотвращающие появление раковых клеток каротиноиды, в том числе бета-каротин. Белая мякоть фрукта содержит пектин и биофлавоноиды, которые являются сильными антиоксидантами. На этом сходство с другими цитрусовыми собратьями заканчивается, и начинаются чудеса.

Полезные свойства грейпфрута определяет содержащееся в нём особое вещество инозитол, которое препятствует накапливанию жиров и способствует выведению токсинов из печени.

Полезные свойства грейпфрута связаны с другим веществом нарингином (именно оно отвечает за горьковатый привкус). Наригин препятствует усвоению жиров, ускоряет обмен веществ, улучшает работу кишечника и стимулирует процесс пищеварения, что в результате приводит к похудению. В 70-е годы ХХ века появилась волшебная грейпфрутовая диета, которая помогала сбросить лишние килограммы, всего лишь добавив в ежедневный рацион 3 стакана грейпфрутового сока.

Полезным свойством грейпфрута является низкий гликемическим индекс, что позволяет естественным путем снизить уровень сахара в крови. Страдающим диабетом это свойство помогает сократить потребность в инсулине.

Полезные свойства грейпфрута для сердечников обеспечивает вещество, содержащиеся красных грейпфрутах - антиоксидант ликопен. Он помогает нормализировать уровень холестерина, поэтому они особенно полезны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Для этого достаточно выпивать один стакан грейпфрутового сока в день.

Грейпфрут рекомендуется включить в утренний рацион, так как он поднимает общий тонус, снимает усталость и улучшает аппетит.

Ежедневное употребление грейпфрута в пищу снижает кровоточивость десен.

Полезными свойствами обладают и косточки грейпфрута. В косточках грейпфрута содержатся уникальные полезные вещества, которые применяется для борьбы с паразитами в желудке и кишечнике.

Совсем недавно была открыта способность грейпфрута снижать активность канцерогенных энзимов в табачном дыме.

Другой интересный факт: аромат розового грейпфрута делает женщин в глазах мужчин моложе на 5-6 лет.

В 1989 году было открыто еще одно полезное свойство грейпфрута - способность активизировать действие многих медикаментов. В результате взаимодействия с грейпфрутом или грейпфрутовым соком воздействие лекарственного препарата может усилиться в 2 раза и привести к интоксикации. Не все лекарственные препараты имеют такую реакцию при взаимодействии с грейпфрутом/грейпфрутовым соком, как правило, это антидепрессанты, транквилизаторы, обезболивающие средства, медикаменты, предназначенные для понижения кровяного давления, регулировки уровня холестерина и принимаемые при аритмии сердца.

Кто знает, какие еще свойства запретного плода откроют в 21 веке.

Смотрите также:

Грейпфрут: очень полезный или очень вредный?

Чем полезен грейпфрут?

Грейпфрут вызывает рак груди?